طريقة عمل الملوخية في المنزل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تعتبر الملوخية من أشهر وألذ الوجبات المصرية .. وخصوصا في المناطق الريفيه والزراعية لذلك نقدم لكم طريقة عمل الملوخية بطريقة احترافيه

• 800 جرام ملوخية ” مجمدة أو معبأة “
• 7 فصوص ثوم مفروم
• 4 أكواب شوربة دجاج أو شوربة لحم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة
• رشه ملح حسب الرغبة

• 1   قومي بوضع الشوربة في وعاء على النار حتى تغلي
• 2   ضعي الملوخيه في الشوربة بمجرد وصولها للغليان وقلبي جيدا واتركي الخليط لمدة من ربع ساعة إلى 20 دقيقة
• 3   قبل غليان الملوخية قومي بإزالتها من على النار، وقومي بتجهيز دقة الملوخية
• 4   لتجهيز الدقه قومي بوضع ملعقة زيت زيتون على نار هادئة في مقلاة صغيرة
• 5   ثم قومي بإضافة الثوم المفروم وأضيفي إليه الفلفل الأسود وقلبيه جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبي
• 6   بمجرد تحول لون الثوم إلى اللون الذهبي قومي بإضافته إلى الملوخية
• 7   والآن أصبحت الملوخيه جاهزه للتقديم.. تقدم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز المحمص